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Insalata di melanzane – ricetta di un contorno veloce e leggero

Insalata di melanzane – ricetta di un contorno veloce e leggero

Sta iniziando la stagione delle melanzane – un ortaggio a bassissimo contenuto calorico e perfetto per superare la prova costume! Oggi vi propongo la ricetta di un contorno veloce e leggero – un’insalata di melanzane. Preparando le melanzane in anticipo, il tempo di preparazione dell’insalata