Vivere la Leggerezza con ... Naturalezza
È da un po’ di tempo che non condivido qui sul blog qualche ricetta ed oggi vi voglio presentare dei meravigliosi muffin vegani al cacao con mirtilli, preparati senza lievito, senza burro e senza uova. Questa è un’altra ricetta molto light nata in un pomeriggio…
Vi sono tantissimi rimedi naturali contro le scottature solari. La maggior parte di loro sono facilmente reperibili e alla portata di mano di tutti, perché presenti nelle nostre case e nelle nostre cucine. La ricerca della tintarella a tutti i costi può portare con sé…
La dieta dell’acqua è al momento una delle frasi più cercate dalle persone che desiderano perdere peso in fretta e superare la prova costume. Ma che cos’è esattamente e, soprattutto quanta acqua dobbiamo bere, quando e come la dobbiamo bere per dimagrire? Cerchiamo di scoprirlo insieme in questo articolo.
Se vi è una magia su questo pianeta, è contenuta nell’acqua.
(Loren Eiseley)
In tanti pensano che adottando la dieta dell’acqua dobbiamo rinunciare completamente al cibo e nutrirci esclusivamente di acqua. In verità questo è un regime alimentare, che prevede il consumo di elevate quantità di acqua in modo da sfruttare la sua capacità di farci perdere peso, associata ad un’alimentazione ipocalorica.
Che l’acqua sia indispensabile per il nostro benessere generale e per la nostra salute, lo sappiamo tutti, ma è anche vero che l’acqua può aiutarci a sbarazzarci dei chili in più, a patto che seguiamo uno stile alimentare bilanciato e facciamo un po’ di movimento.
Ho avuto modo di scoprire personalmente quanto la giusta idratazione sia importante per la nostra linea e per la nostra salute. Fra il 2009 e il 2010 ho perso 11 chili, semplicemente limitando il numero delle calorie che assumevo, facendo 30 minuti di esercizi ogni giorno e, soprattutto, imparando a bere più acqua.
Almeno per quanto mi riguarda, non avevo l’abitudine di bere acqua e penso che spesso confondevo la sensazione di sete con il senso di fame. Cosa che, come ho scoperto successivamente parlando con tante persone in sovrappeso, è molto più comune di quello che sembra. Ho dovuto quindi “allenare” il senso di sete e sviluppare l’abitudine di bere abbastanza acqua durante la giornata.
Questa abitudine mi ha aiutata a tornare in forma ed a migliorare il mio benessere generale. Tant’è vero che sono riuscita a combattere la ritenzione idrica ed i problemi di digestione.
Vediamo perché l’acqua è così importante affinché il percorso di dimagrimento abbia successo.
La giusta idratazione dell’organismo è indispensabile per il suo buon funzionamento e per stimolare i processi metabolici. È stato dimostrato che bere acqua a digiuno fa aumentare il metabolismo del 20-30%, ciò vuol dire che il corpo brucia le calorie e le trasforma in energia più velocemente.
L’acqua riempie lo stomaco ed aiuta a combattere i morsi di fame. Bere più spesso durante la giornata aiuta ad evitare di fare spuntini. Il segreto è bere l’acqua a piccoli sorsi per beneficiare a pieno della sua capacità saziante.
Vi sono tantissime persone che soffrono di ritenzione idrica e di inestetismi legati a questo disturbo, come la cellulite ad esempio. I principali fattori di rischio sono:
L’acqua in questo caso diventa il nostro alleato numero uno, aiutandoci a migliorare la circolazione e ad eliminare i liquidi in eccesso.
In genere per combattere la ritenzione idrica viene consigliato di assumere almeno 1,5 litri d’acqua al giorno e aumentare la quantità durante i mesi estivi o durante l’attività fisica, quando si suda di più.
Un segnale che l’apporto di acqua andrebbe aumentato è il colore troppo scuro delle urine, a volte associato anche ad un odore sgradevole.
Come già accennato al punto precedente l’acqua aiuta ad eliminare i liquidi in eccesso e con essi anche le tossine, che si accumulano non soltanto nel sistema linfatico e nel tessuto adiposo provocando l’insorgere della cellulite, ma anche nel fegato, nei polmoni, nei reni e nell’intestino. È importante depurare l’organismo per mantenere la salute dei processi metabolici, del sistema digestivo ed immunitario.
L’acqua, inoltre aiuta a combattere la stitichezza, e un intestino regolare è indispensabile per dimagrire e mantenere il peso forma.
Lo sanno tutti – la regola numero uno del dimagrimento dice, che per perdere peso bisogna consumare meno calorie. Facendoci sentire più sazi, l’acqua ci impedisce di esagerare con gli spuntini e di mangiare troppo durante i pasti.
Questo aiuta a sentire meno la fame ed il bisogno di sgranocchiare qualcosa. Il nostro scopo è di ridurre il numero di calorie e facendo meno spuntini riusciremo ad abbassare il consumo calorico giornaliero.
Se non riesci a ricordarti di bere, prova a puntare una sveglia in modo da bere un bicchiere d’acqua ogni ora. Con il tempo bere acqua diventerà un’abitudine e non avrai più bisogno della sveglia per ricordarti di bere.
Come ho già detto in precedenza, può capitare di fraintendere i segnali che il nostro corpo ci manda e di scambiare la sete con la fame. Questo succede soprattutto quando non siamo abituati a bere spesso durante la giornata, ma man mano che bere acqua diventa un’abitudine si impara a riconoscere meglio la sete.
Inoltre, bere dell’acqua quando si ha voglia di mangiare qualcosa, provoca una sensazione di sazietà che ci fa distogliere il pensiero dal cibo (perlomeno temporaneamente).
Soprattutto se bevuta lentamente, sorseggiata, l’acqua aiuta ad avvertire il senso di sazietà ed a mangiare meno.
Le bibite zuccherate, come le tantissime bevande gassate che troviamo in commercio, i succhi di frutta ecc. sono ricche di calorie, per non parlare degli additivi dannosi per la nostra salute. È sempre meglio cercare di limitarne il consumo e sostituirle con l’acqua.
Per rendere l’acqua più gradevole al palato, si può aggiungere del succo di limone, oppure qualche goccia di olio essenziale di arancio amaro, menta, limone, finocchio per aromatizzarla. Attenzione, però, devono essere oli essenziali ad uso interno.
Un’altra alternativa salutare sono i decotti di frutta, i tè e le tisane, che in estate si possono consumare anche freddi.
Il sodio favorisce il ristagno dei liquidi, quindi se il tuo problema è la ritenzione idrica, devi preferire le marche con meno sodio.
Un altro consiglio che mi sento di dare è di fare attenzione ai cibi contenenti glutammato e in generale mangiare meno salato. Un trucco può essere utilizzare il gomasio (un composto di semi di sesamo tostati e sale marino integrale) al posto del semplice sale oppure sostituire il sale da cucina con delle spezie ed erbe aromatiche.
L’alcol causa la disidratazione dell’organismo e, di conseguenza, anche la ritenzione idrica, nemica della linea. Per contrastare gli effetti negativi dell’alcol è necessario bere per ogni porzione di bibita alcolica la doppia quantità di acqua.
O perlomeno, a temperatura ambiente, se è estate. L’acqua tiepida aiuta ad attivare il metabolismo, a sciogliere i grassi in eccesso, ad eliminare le tossine e a dimagrire.
Se non hai particolari problemi di salute e vuoi dimagrire più velocemente potresti provare a fare un giorno di digiuno completo o parziale a settimana.
Nel caso di digiuno completo dovresti bere solo acqua per 24 ore. Se invece preferisci un digiuno parziale, puoi sostituire uno o due pasti con l’acqua. Potresti anche provare a praticare digiuni brevi a intervalli intermittenti.
 | Che cosa mangiare, che acqua bere per stare bene e perdere peso  |
Il dottore e professore Nicola Sorrentino, Direttore del Dipartimento di Scienze della Vita presso l’Università Europea per il Turismo di Tirana, ha ideato una dieta dove l’acqua ha un ruolo fondamentale.
Nel suo libro “La Dieta dell’Acqua” il prof. Sorrentino afferma che bere 6-8 bicchieri di acqua al giorno, abbinati ad un’alimentazione mirata e all’attività fisica costante, può aiutare a dimagrire ed ottenere risultati duraturi.
Il professore, infatti, consiglia di assumere otto bicchieri di acqua al giorno, di cui 6 in momenti ben precisi della giornata: due prima di fare colazione, due prima di pranzo e due prima di cena. In questo modo aiutiamo il nostro metabolismo ed aumentiamo il senso di sazietà.
Anche in Giappone l’acqua è un elemento indispensabile non solo per mantenere la forma fisica, ma anche per prevenire diversi disturbi e patologie. Tantoché la Japan Medical Association ha approvato un protocollo di utilizzo dell’acqua nella dieta.
Questo prevede di bere appena alzati e a piccoli sorsi 4 bicchieri di acqua. Dopodiché è consigliabile attendere 45 minuti prima di fare colazione.
All’inizio potrebbe essere difficile bere questa quantità di acqua appena svegli. È possibile iniziare con due bicchieri, aumentando gradualmente la quantità di acqua nei giorni successivi.
Il protocollo prevede anche di non consumare acqua per almeno due ore dopo i pasti, per non compromettere la digestione.
La dieta dell’acqua giapponese non solo permette di tenere sotto controllo la sensazione di fame (si beve fra i pasti), ma apporta benefici anche in caso di disturbi come pressione alta, artrite, gastrite, stipsi, gonfiore addominale ecc. Ovviamente questo protocollo deve essere associato ad un regime alimentare ipocalorico e bilanciato e ad uno stile di vita sano.
1 – Un consumo eccessivo di acqua può portare ad una carenza di minerali e di elettroliti. Per questo motivo, se hai intenzione di bere più di 2 litri di acqua al giorno è meglio chiedere consiglio al tuo medico di fiducia o al tuo personal trainer (se frequenti la palestra). Potrebbero suggerirti di alternare l’acqua a delle bevande che contengono elettroliti.
2 – In una dieta dell’acqua la logistica diventa di importanza vitale – bisogna sempre avere un bagno nelle vicinanze.
3 – Fare una dieta dell’acqua potrebbe essere controindicato in caso di patologie renali. È sempre meglio farlo sotto supervisione medica.
Su Internet vi sono tantissime diete che promettono di farti perdere anche fino a 4 chili a settimana semplicemente aumentando la quantità di acqua consumata ogni giorno. Alcune consigliano l’acqua calda, altre quella frizzante per aumentare il senso di sazietà (mi sentirei di sconsigliarla a chi soffre di gonfiore addominale).
È innegabile che l’acqua ha un ruolo fondamentale nel processo di dimagrimento e un’insufficienza di acqua può compromettere i nostri sforzi e impedirci di perdere peso. Se vuoi raggiungere dei risultati tangibili, tieni sempre una bottiglietta d’acqua accanto.
Tuttavia, quando si sceglie una particolare dieta dell’acqua è importante valutare bene e, se hai dei dubbi, chiedere consiglio al tuo medico di fiducia.
Se vuoi sapere di più su come perdere peso velocemente in modo naturale e salutare, dai un’occhiata a QUESTO VIDEO ed iscriviti alla newsletter per ricevere il tuo REPORT GRATUITO.
E tu hai mai fatto una dieta dell’acqua? Che risultati hai ottenuto? Lasciami un commento. Grazie di cuore!
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Le alghe sono dei vegetali acquatici, che grazie alle loro proprietà eccezionali per la salute hanno ottenuto enorme successo. Spesso consigliate sotto forma di integratori alimentari, le alghe sono anche diventate un ingrediente prezioso in cucina. Ecco quali sono i tipi di alghe più usate.
Le alghe forniscono Sali minerali, vitamine e proteine di buon valore biologico. Le conosciamo soprattutto come protagoniste della cucina giapponese, ma ultimamente le alghe sono diventate un ingrediente di tendenza anche nelle diete europee.
Questo ingrediente “alternativo” può permettere di costruire piatti di notevole apporto nutrizionale. Non solo. Trattate e cucinate in modo appropriato, le alghe possono rendere più digeribili e gustosi molti dei piatti della tradizione italiana, esaltando i sapori di preparazioni semplici.
Le alghe sono un vero e proprio superfood. Sono alimenti con proprietà benefiche elevate, in grado di supportare l’organismo al pari, se non meglio, di moltissimi integratori di sintesi. Tanti nutrizionisti sono del parere che l’essere umano potrebbe vivere in buona salute, nutrendosi esclusivamente di alghe.
In modo particolare, i benefici delle alghe si manifestano a favore dell’apparato gastrointestinale, su cute e annessi, ma anche sul sistema circolatorio e linfatico.
Non da ultimo, sembrerebbe che i principali processi di degenerazione cellulare, causa primaria dell’invecchiamento psicofisico, vengano ridotti grazie a un consumo regolare di alghe fresche o essiccate.
Ma le alghe hanno conquistato i palati gourmet anche in virtù del loro sapore particolare e sono sempre più utilizzate da numerosi chef in cucina anche grazie alle loro qualità gelificanti.
Lo sapevi che: Per addensare creme e minestre si può utilizzare un gelificante completamente vegetale derivato dall’alga agarofite. Si tratta dell’agar-agar. È totalmente insapore e può essere utilizzato dai vegetariani e vegani. Ha un altissimo potere gelificante – ne bastano circa lo 0,8% del peso della sostanza per gelificare.
Si tratta di un’alga bruna ricchissima di magnesio, ferro, calcio, vitamine C e del gruppo B. l’alga Wakame ha spiccate proprietà disintossicanti e molti nutrizionisti ne consigliano l’uso in caso di consumo frequente di pesce, come tonno e pesce spada, per contrastare l’effetto tossico dei metalli pesanti contenuti nelle loro carni.
L’alga Wakame si può gustare in insalata, ad esempio insieme a cipolle rosse e semi di sesamo.
Lo sapevi che: L’alga Wakame aiuta a mantenere a lungo il senso di sazietà. Aggiungila a insalate o spolverizzata sulle verdure cotte.
Anche questa è un’alga bruna, dal sapore molto delicato e dalla consistenza tenera che la rende adatta al consumo sia cruda sia da cotta, che deve avvenire, in entrambi i casi, dopo un periodo di ammollo.
È ricca di Sali minerali e oligoelementi, grazie al fatto che vive nelle profondità marine. È utile per rendere forti i capelli, le unghie, i denti e per combattere il colesterolo alto.
L’alga Hijiki si può gustare cotta e condita con succo e scorza d’arancia, è perfetta anche con il riso Basmati.
È un’alga bruna particolarmente ricca di iodio, magnesio, ferro e per questo motivo rappresenta un ottimo ricostituente. L’alga Kombu viene usata anche nelle diete dimagranti grazie al contenuto di iodio che stimola e regolarizza naturalmente il metabolismo e la funzione della tiroide.
Questa alga si può usare per preparare involtini di verdura e per esaltare il sapore di minestre e tisane.
Lo sapevi che: L’alga Kombu aiuta a digerire meglio i legumi. Basta aggiungere due-tre pezzettini (a porzione) di alga kombu essiccata durante la cottura. In questo modo si evitano fastidiose fermentazioni e la sensazione di peso sullo stomaco.
Si tratta di un’alga rossa dal gusto deciso e quasi piccante. Il colore rosso dipende dall’alto contenuto di ferro, e questo la rende particolarmente indicata per chi soffre di anemia e per vegetariani in generale.
L’alga Dulse è un ingrediente importante di molte zuppe e insalate sfiziose, grazie al sapore fortemente aromatico che conferisce.
Può essere gustata sbriciolata, come tocco finale, sugli gnocchi di patate, di carota oppure di zucca.
Questa è un’altra alga rossa a foglia larga ed è caratterizzata da un sapore morbido e delicato. Molto proteica e ricca di vitamine (in modo particolare C, B e betacarotene), utili per contrastare colesterolo alto, difficoltà digestive e forte spossatezza.
L’alga Nori viene usata principalmente per preparare il sushi e, prima dell’impiego, deve essere scaldata brevemente a una distanza di circa 20 cm dalla fiamma libera fino a che il colore non sia cambiato da bruno a verde scuro.
L’alga Nori può anche essere gustata nelle minestre e insalate.
Quest’alga sembrerebbe che sia la discendente diretta della prima forma di vita sulla Terra. Si tratta di un’alga azzurra ricchissima di clorofilla e le cui pareti non contengono cellulosa, fatto che la rende particolarmente digeribile.
Sembra che aumenti la vitalità e l’energia grazie alla ricchezza di vitamine, minerali, oligoelementi e micronutrienti. Inoltre, quest’alga microscopica è indicata per chi non mangia carne in quanto è facile da assimilare ed è composta per circa il 70% da aminoacidi preziosi.
In commercio la spirulina si trova sotto forma di “spaghettini” o liofilizzata in polvere. Bisogna assicurarsi che si tratti di un prodotto certificato, coltivato in acque controllate e lavorato senza aggiunta di additivi.
Si può aggiungere mezzo cucchiaino di alga spirulina in un bicchiere di acqua di cocco per preparare un energy drink salutare.
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Si avvicinano le feste pasquali – ricche non solo di momenti di gioia, ma anche di eccessi a tavola, che possono scatenare diversi fastidi, andando a rompere l’equilibrio acido-base dell’organismo legato al pH. Quali sono i sintomi dello squilibrio acido-base? Come ristabilire il pH naturale…
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Per tantissime persone iniziare un percorso di dimagrimento è molto difficile. Ci vuole disciplina e una forte volontà di cambiare il proprio stile di vita, e di migliorare il proprio aspetto fisico e la salute.
Il famoso istruttore e nutrizionista Brian Flatt, ideatore della “Dieta di 2 settimane” e diventato in poco tempo molto conosciuto dell’élite del mondo del fitness della California del Sud, per prima cosa indica ai suoi clienti l’approccio giusto da seguire, per ottenere successo e perdere peso. Se ti sei mai chiesto come ottenere un fisico perfetto, queste sono le 5 regole, che secondo Brian Flatt possono fare la differenza.
Tra tutti i cibi che dovresti mangiare mentre sei a dieta, le proteine sono probabilmente le più importanti. Le proteine aiutano a combattere la fame in modo più efficace, a stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue, e prevengono l’atrofia muscolare. Grazie al consumo giusto di proteine avrai un metabolismo migliore, ed una perdita di grasso accelerata.
Non lasciare mai che l’apporto di proteine sia meno di 25% delle calorie totali che consumi ogni giorno. I nutrizionisti suggeriscono, che dovremmo mangiare 1.4-2.0 grammi di proteine per chilo di peso corporeo.
Cerca si consumarne durante ogni pasto ed ogni spuntino che fai durante la giornata. Potrai trovare una considerevole quantità di proteine all’interno dei seguenti alimenti:
quinoa, bulgur, avocado, pane integrale, ceci, piselli, lenticchie, fagioli, semi di chia, semi di girasole, semi di zucca, frutta secca (mandorle, noci, pinoli, arachidi, pistacchi ecc.), latte e latticini, ma anche ortaggi (come broccoli, cavoli, carciofi, spinaci, peperoni o asparagi).
Lo sapevi che: Fra i sintomi meno conosciuti di un apporto insufficiente di proteine è proprio la difficoltà a perdere peso, la ritenzione idrica e la costante voglia di dolci.
Forse avrai già sentito, dire che il metabolismo migliora se mangi più spesso. In realtà esistono diverse scuole di pensiero: c’è chi sostiene, che bisogna mangiare 5 volte al giorno (3 pasti e due spuntini), altri invece sono favorevoli ad un numero ridotto di pasti e al digiuno.
Brian Flatt afferma, che bisogna assecondare il proprio corpo e mangiare regolarmente per tenere sotto controllo i morsi di fame, ovviamente senza eccedere con l’apporto calorico e seguendo una dieta sana. La carica energetica che ricevi quando consumi un pasto è direttamente proporzionata alla dimensione del pasto.
Mangiare frequentemente durante il giorno aiuta ad evitare cali di energia ed attacchi di fame. Secondo il coach, coloro che adottano questa linea guida sono più propensi a seguire in modo costante il programma dietetico.
Bisogna sempre ricordarsi, che la maggior parte dei cibi precotti e preconfezionati sono ricchi di additivi, spesso pericolosi, di grassi e di zuccheri. Purtroppo nel mondo di oggi, i cibi preconfezionati sono ovunque e sono il migliore nemico della perdita di peso. Nutrirsi di questi cibi può ostacolare gli sforzi per una vita sana e per una linea perfetta.
Eliminando i cibi preconfezionati dai una carica pazzesca alla tua dieta. Quando vai a fare la spesa dai priorità ai cibi naturali, alla frutta e la verdura fresca, ai cereali integrali, ai grassi ed oli salutari, alle proteine magre. E soprattutto cucina di più a casa.
Brian Flatt chiama questo comandamento la regola d’oro della dieta intelligente. Già fare solo questo cambiamento ti aiuterà ad ottenere risultati importanti e a migliorare la tua salute.
Un’altra regola base della dieta intelligente che devi assolutamente rispettare è quella di continuare a porti degli obiettivi solo a breve termine. Pensa alla strategia che userai oggi, non a quella di cui avrai bisogno tra alcuni mesi. Se i tuoi obiettivi sono troppo lontani da te, è molto probabile che nel tempo tu li perda di vista.
Potrebbe esserti utile mettere per iscritto quali sono i tuoi obiettivi a breve termine (ad esempio: perdere un certo numero di chili in 10 giorni, oppure ridurre il girovita di un tot di centimetri in due settimane ecc.). Inoltre, parlane anche con un amico o con un familiare potrebbe essere utile. Essere completamente conscio di ciò che stai facendo, ti aiuterà a raddoppiare i tuoi risultati.
Non programmare troppo in là, prova a pensare piuttosto ad un periodo di due settimane. Due settimane sono, generalmente, il periodo necessario per formare delle buone abitudini, quindi è il perfetto quantitativo di tempo necessario a creare degli atteggiamenti e delle abitudini che resisteranno nel tempo.
Questo è proprio lo scopo per il quale è stata creata La Dieta delle 2 Settimane. Ti aiuterà a rimanere motivato e coerente, fino a che le nuove abitudini non diventeranno automatiche.
Per concludere, Brian Flatt suggerisce di smettere di paragonarci agli altri. Ricorda sempre, che questo è il tuo percorso. Il tuo corpo è unico e non potrai avere gli stessi risultati delle altre persone, quindi non aspettarti di raggiungere gli stessi obiettivi.
Invece, inizia a fare il confronto fra il tuo corpo di oggi e quello di ieri. Così facendo avrai tutto quello di cui hai bisogno, per andare avanti più motivato che mai. Se migliori ogni giorno e tieni fede al tuo programma dietetico, stai già avendo successo.
Su Internet si trovano tantissimi programmi dietetici, allenamenti specifici e articoli su come ottenere un corpo perfetto, ma, secondo Brian Flatt l’approccio intelligente è alla base della dieta intelligente e seguire questi 5 comandamenti ti aiuterà a mantenere la motivazione giusta, ed a raggiungere i tuoi obiettivi uno alla volta.
Se vuoi comprendere meglio cos’è la Dieta di 2 Settimane, guarda questo video:
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