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Tag: glutine

Artrite e alimentazione: 8 cibi da evitare e 8 alimenti consigliati

Artrite e alimentazione: 8 cibi da evitare e 8 alimenti consigliati

Come nella maggior parte dei disturbi, anche nel caso dell’artrite l’alimentazione ha un ruolo fondamentale. È importante sapere quali cibi evitare e quali alimenti preferire per prevenire e contrastare i sintomi dell’artrite. Cos’è l’artrite? L’artrite, nelle diverse forme, colpisce circa il 3% degli italiani. L’artrite […]

Crackers senza glutine e senza lievito con semi di sesamo e di papavero – ricetta facile e veloce

Crackers senza glutine e senza lievito con semi di sesamo e di papavero – ricetta facile e veloce

Tempo fa avevo pubblicato la ricetta dei crackers integrali da preparare a casa in alternativa ai crackers industriali. Oggi invece vorrei presentarvi una ricetta facile e veloce di crackers senza glutine, arricchita con semi di sesamo e semi di papavero. Come nel caso dei crackers […]

Focaccia con farina di ceci – ricetta veloce, senza glutine e senza lievito

Focaccia con farina di ceci – ricetta veloce, senza glutine e senza lievito

Adoro le ricette versatili, facili e veloci. Soprattutto quando il risultato è un meraviglioso connubio di leggerezza, bontà e benessere. Ed ecco che vi presento la mia focaccia con farina di ceci – una ricetta estremamente veloce e facile, senza glutine e senza lievito. Recentemente […]

Crostata rovesciata di albicocche e pesche – ricetta light e senza glutine

Crostata rovesciata di albicocche e pesche – ricetta light e senza glutine

La crostata rovesciata di albicocche e pesche è un dolce estivo da preparare velocemente quando ci avanza tanta frutta. Adoriamo la frutta, e in modo particolare la frutta d’estate, e in famiglia ne compriamo spesso troppa. Questa ricetta è nata dal desiderio di trovare un […]

Muffin al cocco e gocce di cioccolato – ricetta light, senza glutine e senza uova

Muffin al cocco e gocce di cioccolato – ricetta light, senza glutine e senza uova

Anche chi non è amante di dolci ogni tanto viene assalito dal desiderio di mangiare qualcosa di sfizioso. La ricetta che vi propongo oggi sono dei muffin al cocco e gocce di cioccolato senza glutine e senza uova – una ricetta adatta a tutti: sia […]

Torta salata con asparagi senza glutine – ricetta light

Torta salata con asparagi senza glutine – ricetta light

Finalmente è stagione di asparagi – una verdura delicata e straricca di benefici. Uno dei modi migliori per gustarla è nelle torte salate. Di seguito vi presento una ricetta light di torta salata con asparagi senza glutine, perché per la base ho utilizzato la farina […]

InfoPills: Celiachia, malattia celiaca o morbo celiaco – cause, sintomi e alimentazione

InfoPills: Celiachia, malattia celiaca o morbo celiaco – cause, sintomi e alimentazione

La celiachia, chiamata anche morbo celiaco, malattia celiaca oppure sprue non tropicale, è una reazione immunitaria al glutine contenuto nel cibo. Celiachia (morbo celiaco o malattia celiaca) – cause, sintomi e alimentazione Cos’è la celiachia o il morbo celiaco? un disturbo in cui una reazione immunitaria […]