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Tag: additivi alimentari

Curiosità sull’alimentazione moderna – 9 cose da sapere assolutamente

Curiosità sull’alimentazione moderna – 9 cose da sapere assolutamente

Pian pianino ci stiamo abituando a leggere con attenzione le etichette dei prodotti alimentari che acquistiamo e spesso ci sembra di sapere tutto sull’alimentazione moderna, ma è veramente così? Ecco alcune curiosità sul mondo del cibo industriale che dovremmo sapere assolutamente. 9 fatti curiosi sull’alimentazione […]

Glutammato monosodico – perché fa male? 6 ragioni per starne alla larga.

Glutammato monosodico – perché fa male? 6 ragioni per starne alla larga.

In un post di qualche tempo fa avevo già parlato degli additivi alimentari e degli esaltatori di sapidità, accennando anche al glutammato monosodico. Oggi cerchiamo di scoprire perché il glutammato monosidico fa male e tutte le ragioni per cercare di evitarlo. Cos’è il glutammato monosodico? […]

Aspartame – fa male o no? Dove si trova e che effetti collaterali ha?

Aspartame – fa male o no? Dove si trova e che effetti collaterali ha?

Gli additivi alimentari sono presenti in quasi tutti i prodotti alimentari che siamo soliti acquistare al supermercato. Non tutti gli additivi sono nocivi, ma esistono alcuni che andrebbero evitati a tutti costi. Vediamo se l’aspartame è uno di loro, dove si trova e quali effetti […]

InfoPills: Additivi alimentari – cosa sono e quali sono quelli pericolosi?

InfoPills: Additivi alimentari – cosa sono e quali sono quelli pericolosi?

Quasi tutti i prodotti alimentari che acquistiamo nei supermercati contengono additivi alimentari. Esistono additivi alimentari riconosciuti come pericolosi per la nostra salute e vietati in molti paesi, inclusa l’Italia. Ma non tutti gli additivi alimentari sono dannosi, alcuni apportano anche benefici. Vediamo intanto cosa sono […]

Esaltatori di sapidità – cosa sono, dove si trovano e quanto male fanno?

Esaltatori di sapidità – cosa sono, dove si trovano e quanto male fanno?

Siamo abituati tutti ormai a leggere le etichette dei prodotti alimentari prima di decidere se acquistarli o meno. Fra gli ingredienti di tanti prodotti (dadi da brodo, condimenti, alimenti in scatola, piatti preparati, snack, alimenti surgelati, patatine ecc.) troviamo spesso gli esaltatori di sapidità, a […]